mardi 16 juin
Plateau Tv du mardi
Aujourd'hui, c'était un grand jour à la maison. Le prime Plus belle la vie, c'est ce qu'on attendait depuis des semaines (et non je n'ai pas honte).
Alors pour notre super soirée TV (dommage il n'y a pas Confessions Intimes, ça aurait été le summum), j'avais prévu un super menu.
Apéritif
verrine dip de concombre/ chiffonnade de saumon fumé ou jambon serrano/ bille de melon
Blinis maison et garniture improvisée
cuillère concombre/mozza/serrano/bille de melon
Plat
Poulet à picorer sauce barbecue chinois
Dessert
Pancakes accompagnés de leurs oursons en chocolat
Au final pas de place pour tout ça. Donc ça sera un grand apéritif, avec blinis maison (recette improvisée) au Boursin/serrano et crème de concombre/saumon fumé. Cuillère (pas servie dans des cuillères d'ailleurs) concombre/mozza/serrano/bille de melon, mini verrine au concombre et chiffonnade et pour finir mini salade méli-mélo (bille de melon/mozza/lamelle de concombre/serrano et jus de melon comme assaisonnement).
Je sais que les ingrédients restent les même mais chaque "recette" apporte son goût différent.
Pour la recette de mes blinis maison je la posterai plus tard (va y avoir La Prison de verre II qui commence)
mardi 05 mai
On n'est pas des cakes
Après les muffins salés, voici ma recette du cake olives/jambon de bayonne/mozza/gruyère. Un vrai régal! C'est une recette super facile et plutôt rapide.
Il vous faut:
- 200g de farine
- un sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- du fromage rapé
- de la mozzarella
- des olives noires
- du jambon de bayonne (préférez de la chiffonnade)
Préchauffer le four à 180°.
Mettre la farine et la levure dans un saladier. Dans un petit saladier battre les oeufs entiers jusqu'à l'obtention d'une légère mousse. Verser l'huile puis le lait. Enfin mélanger la préparation à la farine.
Pour terminer, incorporer les ingrédients.
Beurrer et fariner le moule puis verser la préparation.
Enfourner pendant 40 min et déguster!
Voilà c'est prêt!
lundi 06 avril
Muffins salés
Muffin chorizo/chèvre
Muffin tomate/olive/mozzarella/allumettes de jambon
Voici la recette de mes muffins (pour 8 muffins)
- 200g de farine
- 10cl d'huile d'olive
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- chorizo
- mozzarella
- chèvre
- allumettes de jambon
- quelques olives
- quelques tomates cerises
Vous pouvez rajouter du paprika, du miel etc...
Préchauffer le four à 180°
Versez la farine dans un saladier et y verser le sachet de levure chimique. Rajoutez l'huile d'olive et le lait. Dans un bol battez les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Versez la mousse dans la préparation puis battre le tout.
Faire ensuite une préparation avec des petits morceaux de chèvre et de chorizo. Puis faire une autre préparation avec les morceaux de mozza, de tomates, d'olives et de jambon.
Beurrez les moules puis versez la préparation.
Placez les moules au four pendant environ 30 min.
Dégustez avec une salade et une vinaigrette (huile/balsamique/moutarde/miel)
Bon appétit!
vendredi 06 mars
Gourmandises
Cet après-midi, j'ai eu l'envie soudaine de faire des gâteaux. Bien que j'ai du casser du sucre en morceaux et que j'ai du remplacer la levure ou de la crème par de la fécule, les petits gâteaux étaient quand même délicieux.
La prochaine fois je tente des meringues colorées.
Je ne vous écris pas la recette car j'ai totalement improvisé et fait avec les restes du placard.
samedi 14 février
Muffins tout choco
Aujourd'hui, je vous ai concocté un billet gourmand: la recette des muffins tout choco à ma façon.
C'est une recette rapide et simple.
Enjoy!
Pour 9 muffins:
- 3 oeufs
- 100g de beurre
- 60g de sucre
- 50g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de chocolat
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
Pour commencer, préchauffer le four à 180°.
Ensuite mélanger le sucre, la farine, la levure chimique et les œufs.
Puis, faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole (ajouter un peu d'eau pour que le chocolat ne brule pas si nécessaire).
Verser ensuite le mélange de chocolat dans le premier mélange (attendre un peu que le chocolat refroidisse pour qu'il ne brule pas les œufs), en remuant en même temps avec un fouet, puis rajouter la cuillère à soupe de yaourt.
Beurrer les moules (pour ma part je me sers de moules en silicone) et répartir la pâte dans les moules.
Enfourner environ 20 min (surveiller de temps en temps quand même).
Décorer les muffins avec des vermicelles.
Voilà c'est prêt!
Et j'oubliais, bonne Saint Valentin! <3
mercredi 14 mai
Crevettes et nouilles chinoises
Je commence ici une nouvelle rubrique
♥
CUISINE ♥, non pas que je sois un chef en la matière mais pour partager avec vous nos petits plats d'amoureux (ou de célibataires hein!). Par la suite j'aimerai faire une WebTv avec des fiches téléchargeables. Alors pour commencer voici ma première recette simple et pas chère.
Je sais que mon blog devient un bric à brac de mode, coups de cœur et cie mais j'espère qu'il continuera de vous plaire avec cette nouvelle rubrique. J'attends vos avis, vos petites recettes et cie.
♥
♥
♥
Ce qu'il nous faut:
- des crevettes roses (2 grosses poignées pour 2 personnes)
- des nouilles chinoises (à acheter au rayon "plat du monde")
- deux tomates
-curry
-paprika
♥
Tout d'abord, on commence par décortiquer les crevettes afin qu'elles aient plus de gout à la cuisson.
Faire bouillir l'eau pour les nouilles.
Puis les verser.
On fait ensuite bien chauffer la poelle. En ayant au préalable parsemer du curry et du paprika sur les crevettes.
Les faire cuire en y mettant un peu d'eau pour ne pas que les épices crament.
Ensuite couper les deux tomates en petits cubes. Les mettres dans une casserole. Faire chauffer en y versant du sucre (environ 2 cuillères à café ou plus pour les gourmandes) et du curry. On goute pour vérifier si c'est assez sucré.
On touille.
Voilà c'est près!
J'ai pris des tomates cerises car c'était celles qui nous restaient.
♥ Bon appétit!
♥
Infos prix:
2 barquettes de crevettes à 2€ l'une (total 4€)
les nouilles chinoises à moins de 2€
2 tomates (ça ne revient pas très cher non plus)
♥ ♥ ♥
Edit: il y a aussi de la nouveauté ici
♥ ♥ ♥