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Après les muffins salés, voici ma recette du cake olives/jambon de bayonne/mozza/gruyère. Un vrai régal! C'est une recette super facile et plutôt rapide.

Il vous faut:

  • 200g de farine
  • un sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • du fromage rapé
  • de la mozzarella
  • des olives noires
  • du jambon de bayonne (préférez de la chiffonnade)

Préchauffer le four à 180°.
Mettre la farine et la levure dans un saladier. Dans un petit saladier battre les oeufs entiers jusqu'à l'obtention d'une légère mousse. Verser l'huile puis le lait. Enfin mélanger la préparation à la farine.
Pour terminer, incorporer les ingrédients.
Beurrer et fariner le moule puis verser la préparation.
Enfourner pendant 40 min et déguster!

Voilà c'est prêt!

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